يعد نبـات البقـدونس من النباتات المتوافرة في السوق بأثمان زهيدة ، وفى متناول الجميع ، ومع ذلك فهو في المنزل صيدلية شبه متكاملة ، حتى سمى بحق ( ملك الخضروات ) . لأن الدراسات المتعددة بشأنه قررت أنه يحتوى على الكثير من الأملاح المعدنية ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفوروالحديد والكبريت ، وفيتامينات ا ، ب ، ج ، وكذا الأحماض النافعة والزيوت الطيارةالمفيدة ، فضلا عن مضادات الأكسدة ، ولذلك تتنوع منافعه الكثيرة والمتنوعة ما بينالوقاية والعلاج ….
الـوقايــة :
يحتوى البقدونسعلى فيتامين ب 9 الذى يعد عاملا مساعدا لحماية الجلد صيفا ، بالإضافة إلى معدنالحديد المقاوم للإرهاق والإجهاد ، و أيضا يحتوي البقدونس على كميات وفيرة منالكالسيوم ، بل و بنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن .
وبالإضافةإلى ذلك يحتوى البقدونس على حمض الفوليك ، النافع للقلب والأوعية الدموية ، والمانعلتشوهات الأجنة ،
وأيضا يحتوى على نسب عالية من فيتامين ا ،، وفيتامين ج ،،،فيلعب بذلك دورا هاما في تقوية البصر ،، والوقاية من العشى الليلى ،
ويحافظالبقدونس على سلامة البشرة ونقائها ،
كما يمنع تساقط الشعر ، ويستعمل كغسوللفروة الرأس .
ولإحتواء البقدونس على مضادات الأكسدة ، فإنه ينظف الجسممن السموم ،
ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة .
العــلاج :
. الريجيــم :
عصير البقدونس يساعد كثيرا علىإنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسمالإنسان .
. يفيد في علاج الكبد والمرارة .
. الدورة الدموية والقلب :
يفيد البقدونس في علاجحالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا ،
كما يساعد على توسيع الأوعيةالدموية ،
ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة ،
وينظم الدورة الدمويةفي الجسم ،
إلى جانب أنه نافع للقلب .
. الجهاز العضلي:
يقوى البقدونس عضلات الجسم ،
كما أنه يجدد الخلايا .
. الجهاز العصبى :البقدونس يقوى الجهاز العصبى ،
فضلا عنأنه يقوى الذاكرة ، ويقاوم النسيان.
. الجهاز البولى :
البقدونس يخفف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ،
كما أنه يعالجحصوات المسالك البولية بإذابتها ،
( مغلى بذور البقدونس يستخدم شربا لعلاجاحتباس البول ) .
. الجهاز الهضمى :
البقدونس فاتح للشهية،
ويساعد على هضم الطعام ،
كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات ، فهو ملين ،وملطف ، ومهدىء للمعدة .
الجلد :
مغلى البقدونس ( حزمة في لتر ماء ) يغسل بها الوجه فيعيد له نضارته وحيويته ،
كما أنه يعالجالبثور والحبوب ، وذلك بشربه مرتين يوميا لمدة أسبوع ،
ويفيد مغلىالبقدونس كدهان للجلد الدهنى ، إذ يحافظ على سلامة البشرة ونقائها،،
أيضا يستخدم كمادات للثدى لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعة ،،
ثمإنه مخفف للحرارة ، ومعرق .
. الجهاز التنفسى :
البقدونس نافع في أزمات الربو ، واضطرابات الجهاز التنفسى ،،
وعصيرالبقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائية ،
وذلك بأن يغلى البقدونس في الماءلمدة 10 دقائق ، ثم يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد ، لتنقية وتطهير الجهازالتنفسى .
. الجهاز التناسلى :
البقدونس علاج فعالكغسول مهبلى للنساء ، لعلاج السيلان الأبيض واضطرابات الحيض ، كما أنه منظم للطمث .
. يستعمل زيت البقدونس كعلاج للضعف الجنسى .
ويعتبرأيضامفجرا للطاقة الحيوية والقوة الجسدية .
البقدونس يفيد فيعلاج الروماتيزم .
الجهاز المناعى :
البقدونسيزيد من مناعة الجسم ضد كثير من الأمراض .
. الغدة الدرقية :
مغلى البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ،
وذلك بأن يغلىبالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ، ونصف لتر على الريق ، لمدة 3 أيام .
ومضغ البقدونس يقضى على رائحة البصل في الفم .
