وجهت وزارة الشؤون البلدية والقروية الأجهزة الرقابية في الأمانات بتكثيف جولاتها التفقدية على محلات “الآيس كريم” ومنافذ بيع وتوزيع جميع أنواع المثلجات القشدية،والتأكد من التزامها بالاشتراطات المعتمدة لممارسة هذا النوع من النشاط الذي يشهد رواجاً خلال الصيف ، حفاظاً على صحة المستهلكين لمنتجات الآيس كريم.
ودعت الوزارة المستثمرين في تصنيع وبيع منتجات “الآيس كريم” والمثلجات القشدية إلى الالتزام بجميع مواد اللائحة البلدية الخاصة بمحلات بيع وتصنيع هذه المنتجات الغذائية حفاظاً على صحة وسلامة المستهلكين وتجنب العقوبات المقررة التي تصل إلى حد إغلاق المحلات والمصانع المخالفة.
وتتضمن اللائحة البلدية الخاصة بمحلات بيع وتصنيع هذه المنتجات الغذائية مجموعة من الاشتراطات الخاصة التي يجب توفرها في مواد تصنيع وتجهيز الآيس كريم ومنها أن تكون نظيفة وخالية من كل علامات التلف والفساد وصالحة للاستهلاك الآدمي ومطابقة للمواصفات القياسية لكل نوع ، إضافة إلى سلامة جميع مواد التعبئة وخلوها من حامض البوريك وأملاحه،وعدم احتوائها على أي مواد ملوثة أو حافظة غير مصرح باستخدامها.
كما تشمل اللائحة حزمة من الاشتراطات لنقل وتوزيع منتجات الآيس كريم عبر السيارات ،منها أن تكون ثلاجة السيارات على درجة حرارة 18 درجة مئوية وأن تكون السيارة المبردة محكمة القفل ومعزولة جيداً وأن تكون مرخصة لهذا النوع من النشاط وأن تكون سيارات التوزيع مزودة ببابين أحدهما للشحن والآخر جانبي للتوزيع وأن تزود الأبواب بستائر بلاستيكية لمنع تسرب البرودة عند فتحها وأن يحمل السائق والمساعد له وجميع العاملين في نقل وتوزيع منتجات الآيس كريم الشهادات الصحية.
