بدأت معصرة الشمال الخاصة بعصر الزيتون, والواقعة على طريق الملك عبدالعزيز بدومة الجندل نشاطها، حيث قامت بالبدء بعصر الزيتون واستخراجه إلى زيت زيتون طبيعي. وتعتبر معصرة الشمال بدومة الجندل, من أحدث وأفضل المعاصر في الجوف.
وبيّن الأستاذ عبدالله الحجاج عضو الجمعية بأن هذه المعصرة قدمت خدماتها لشريحة كبيرة من المزارعين وذلك لسرعة استقبالها لحب الزيتون وعصره واستخراجه إلى زيت زيتون طبيعي مائة بالمائة, وأنها تعد من أفضل المعاصر.
وبيّن الحجاج, أن موسم بدء قطف الزيتون مرة كل سنة ومدته ما بين 4 و5 أشهر فقط, مما يدفع المواطنين من جميع أنحاء المملكة لزيارة المعصرة كل عام لمشاهدة كيفية عصر الزيتون وشرائهم له في هذا الوقت من كل عام.
