تعتزم غرفة جدة بالتنسيق مع وزارة العمل، تصنيف المطاعم إلى 5 فئات، وذلك بهدف تحسين وترقية نوعية الخدمات المقدمة بها.
وقال رئيس لجنة الضيافة بغرفة جدة عادل مكي، إن اللجنة تسعى لتصنيف المطاعم خلال الأشهر الثلاثة المقبلة، إلى فئات تشمل المطاعم الراقية، ومطاعم المأكولات السريعة، ومطاعم المأكولات الشعبية، بالإضافة للمطاعم مابين الراقية والسريعة، والمقاهي.
وأبان أنه سيتم التركيز على الفئات التي تستقطب الجزء الأكبر من الكوادر الوطنية، بتوفير الفرص الوظيفية المناسبة لهم، مما يسهم في زيادة التوطين بقطاع الضيافة، لافتاً إلى أن مطاعم المأكولات السريعة والمقاهي، تعتبر الأكثر جذباً للكوادر الوطنية، بنسبة تصل إلى 60%.
ومن جهته قال مدير إحدى الشركات المتخصصة بالمأكولات السريعة، إن الكوادر الوطنية تفضل العمل في مجال المأكولات السريعة، لسهولة وسرعة تحضيرها، كما أنها لا تتطلب الكثير من الخبرة.
