خضعت أكثر من (2000) عينة من المحاصيل الزراعية والأغذية للكشوفات المخبرية في مختبر أمانة منطقة القصيم لسلامة الغذاء بمدينة بريدة بهدف الكشف عن متبقيات المبيدات وفحص تلك المحاصيل الزراعية قبل عرضها للمستهلك النهائي ، وكشف وكيل الأمين للخدمات بأمانة القصيم المهندس عبدالعزيز بن محمد المهوس أن مختبر سلامة الأغذية بمدينة بريدة أجرى كشوفات مخبرية متخصصة على (1423عينة) من المحاصيل الزراعية وكانت نسبة العينات المطابقة للمواصفات المعمول بها فيما يخص متبقيات المبيدات (89%) والعينات المتجاوزة الحدود (11%) موضحاً بأن المحاصيل الراسبة في الكشف المخبري يتم إتلافها على الفور لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ، مشيراً بأن تم خلال الفترة السابقة تم إتلاف (32) طن من الخضار الغير صالحه للاستهلاك.
هذا وأجرى المختبر كشوفات مخبرية لـ (48عينة) عسل وكانت نسبة العينات المطابقة للمواصفات القياسية السعودية للعسل (46%) فيما بلغت العينات الغير مطابقة (46%) فيما تم الفحص الميكروبي لــ (149عينة) غذائية جاهزة للأكل كانت نسبة العينات المـطابقة منها للمواصفات وغير محتوية على ميكروبات ممرضة أو ضارة (92,4%) من إجمالي العينات التي تم تحليلها بينما كان نسبة العينات الراسبة و الغير مطابقة للمواصفات القياسية السعودية (7,6%) وتم سحب (496مسحة) من أماكن تجهيز الأطعمة وأيدي القائمين بالتجهيز وكانت نسبة العينات المطابقة (93%) والعينات الغير مطابقة (7%)
وأوضح م.المهوس أن المختبر يعد الركيزة الأساسية التي يعتمد عليها في الكشف عن ملوثات الغذاء المختلفة وتزويد الجهات الرقابية بالنتائج السلبية لمعالجة الوضع وتصحيحه حسب الانظمة والتعليمات. ومن جهة أخرى تسعى الإدارة العامة لصحة البيئة إلى تعزيز التعاون مع الجهات المهتمة بخدمة المجتمع و أنهى المختبر تدريب عدد (89) طالب من الجامعة والكليات التقنية في المختبر خلال السنة الماضية.
..
