أخبار الجوف

المريس” .. حلاوة حلوة الجوف وحموضة “الترنج” في منتج واحد

اشتهرت منطقة الجوف بعدد من المنتجات التي تتميز بها عن باقي المناطق ،من أشهر هذه المنتجات “مشروب المريس”،الذي يعتبر مشروباً غنياً بالفوائد الصحية وذلك يعود لمكونات هذا المشروب .

اللجنة الإعلامية بمهرجان تمور الجوف السادس إلتقت بالأستاذ عبدالرزاق العامر للحديث عن المشروب حيث ذكر أن المكون الأساسي هو حلوة الجوف وثمرة “الترنج” أو الليمون .

وفاكهة الترنج ” الأترج ” تشبه ثمرة الليمونه لكنها أكبر منها، ويصل ارتفاعها إلى 5 أمتار، ناعمة الأغصان والورق، وأزهارها بيضاء، رائحتها مميزة وماؤها حامض .

ومن فوائد الاترنج مسكن طبيعي للصداع و علاج نزلات البرد فهو غني بفيتامين C ومصدر غني بالمواد المضادة للأكسدة وتعزيز صحة القلب فهو غني بعنصر البوتاسيوم والمغنيسيوم، وبعض المعادن الغذائية .

ذكر “العامر” ان طريقة إعداد المشروب تتمثل بوضع تمر منزوع النواة بصحن وإضافة الماء إليه،ثم القيام بعجن الماء والتمر أو كما يقال بلهجتنا الجوفيه”مرسه” – من هذا المصطلح أتت التسمية- لحين إستخراج خلاصة التمر،ثم يتم تصفيته وإضافة عصير “الترنج” له لموازنة الطعم فتجتمع حلاوة التمر وحموضة الترنج مكونة مشروب مميز.

[RIGHT][IMG]http://newstabarjal.com/contents/useruppic/1_5Y0rE02YWVJhETuf.jpeg[/IMG][/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://newstabarjal.com/contents/useruppic/1_5VqvRa9ynUcnyFqf.jpeg[/IMG][/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://newstabarjal.com/contents/useruppic/1_PV9ZE16b0NfHhJzY.jpeg[/IMG][/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://newstabarjal.com/contents/useruppic/1_ugJtYhfvxMRahsqm.jpeg[/IMG][/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://newstabarjal.com/contents/useruppic/1_NhPVKYxNqhwABemU.jpeg[/IMG][/RIGHT]