حذرت وزارة الشؤون البلدية والقروية، مصانع تعبئة مياه الشرب في جميع أنحاء المملكة من مخالفة الشروط الصحية للتعبئة الواردة بلائحة الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في مصانع مياه الشرب المعبأة وخاصة مع زيادة نسبة الطلب في فصل الصيف، كما وجهت جميع أمانات وبلديات المناطق والمحافظات بمتابعة تطبيق هذه الاشتراطات بما يكفل حماية المستهلك من التلوث ومسبباته، وعدم التهاون مع المصانع المخالفة لاشتراطات وخصائص المياه المستخدمة أو لتجهيزات المنشأة وسلامة العاملين بها.
وتضمنت اللائحة العديد من الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في مباني هذه المصانع وتجهيزاتها بما يكفل سلامتها ومناسبة تصميمها واستمرارية الصيانة والنظافة، فضلاً عن المتطلبات الصحية للمياه والاشتراطات الصحية للعاملين التي تحدد المعايير والضوابط لسلامتهم وخلوهم من الأمراض المعدية والسارية ونظافتهم الشخصية والممارسات السليمة في تداول المياه، بالإضافة إلى ما تقدمه اللائحة من معلومات حول كيفية استخراج الشهادات الصحية ومتطلباتها من فحوصات طبية وتحصينات.
واشترطت الوزارة على مصانع تعبئة مياه الشرب وجوب أخذ موافقة البلدية المعنية على الموقع والمساحة وذلك للحصول على رخصة المصنع، وأن يكون الموقع بعيداً عن الروائح الكريهة والدخان والأتربة وعن أماكن الانغمار بالماء والملوثات الأخرى مع الأخذ في الاعتبار عدم حدوث أضرار أو إزعاج للمجاورين، وعدم إحداث تغيير في مساحة المصنع وعدم تغيير غرض الاستعمال إلا بموافقة البلدية، كما أنه لا يجوز اتصال المصنع بمصنع آخر إلا إذا نص على ذلك في الترخيص الممنوح لأي منهما، ولا يجوز الموافقة على الترخيص لمصنع به سكن.
أما الاشتراطات الصحية التي يجب توافرها في مبنى المصنع وهي أن يكون البناء من الطوب والإسمنت والسقف مسلح، ويمكن استخدام الأسقف المعدنية المستعارة، وتكون ملساء سهلة التنظيف، والجدران مكسية بالسيراميك إلى السقف أو مدهونة بالبوية الزيتية، ويجب أن تكون الأرضيات من مواد صماء غير منفذة للماء، ملساء وغير ماصة، سهلة التنظيف والغسيل وغير زلقة، ولا تتأثر بالمنظفات الصناعية أو الأحماض المستخدمة في النظافة، وتكون ذات سطح مستوى خال من التشقق والحفر، وتصمم بميل خفيف تجاه فتحات الصرف الصحي , ولا يجوز عمل حواجز تقلل من الإضاءة أو التهوية ، مع الحرص على عدم وجود أية شقوق بالمصنع بجميع مرافقه لتجنب دخول وإيواء الحشرات.
وأكدت الوزارة على أهمية أن يكون المبنى بجميع مرافقه جيد التهوية، ويمكن استخدام التهوية الصناعية، كما يفضل ألا تكون التهوية عن طريق النوافذ والأبواب منعاً لدخول الأتربة والذباب والمواد الملوثة الأخرى إلى داخل المصنع، كما يجب أن تكون الأبواب مروحية والنوافذ عليها سلك شبكي، ويستحسن أن تكون الأبواب المؤدية إلى خارج المصنع مزدوجة وتفتح إلى الخارج وذلك ضماناً لعدم دخول الحشرات والقوارض أثناء فتحها، ويجب أن تكون الأبواب والنوافذ من مواد صماء وذات أسطح ملساء يسهل تنظيفها، وأن تكون محكمة الغلق، وذلك ضماناً لعدم حدوث تلوث من الخارج، ويلزم العناية بنظافة جميع مرافق المصنع، ويجب دهن الأجزاء المصنوعة من الحديد بأي مادة مانعة للصدأ قبل دهنها بالبوية الزيتية، والمحافظة على سلامة الأرضيات ونظافتها، وعدم رمي المخلفات أمام المصنع بل توضع في أكياس بلاستيك في أوعية النفايات حتى يتم التخلص منها بطريقة سليمة، فضلاً عن اهمية توفير أوعية نفايات ذات أغطية مناسبة لحجم الفضلات من المصنع، واستخدام المصائد الضوئية الصاعقة للحشرات ذات الحجم الكبير وبالعدد المناسب وعدم استعمال المبيدات الحشرية بطريقة الرذاذ، ويجب أن تتوفر في المصنع غرف لتغيير الملابس وأماكن للاستحمام وأن تزود غرف تغيير الملابس بدواليب خاصة لحفظ الملابس وأن تكون ملابس العامل نظيفة وجافة باستمرار.
أما بالنسبة للاشتراطات الخاصة بالتجهيزات، فيجب أن تكون خزانات المياه وأنابيب الضخ وأجهزة تغطية الزجاجات معقمة ويتم غسلها وتعقيمها يومياً ببخار الماء أو بمحلول الكلور بتركيز 200 جزء في المليون لمدة 20 دقيقة أو 100 جزء في المليون لمدة 30 دقيقة ثم تغسل بعد ذلك بماء نظيف حيث تكون في حالة نظيفة دائماً وإجراء عمليات الصيانة اللازمة لها، ويجب أن تكون خزانات المياه سهلة التنظيف والغسيل، ومن مادة غير قابلة للصدأ وغير سامة وتكون خالية من أي تشققات، ومزودة بصمام يسمح بخروج الماء منها وليس بالعكس، ومحكمة الغطاء لمنع دخول أي حشرات أو أتربة ولكن بها فتحة للتهوية على هيئة ماسورة معقوفة وبها مادة مصفية للهواء مثل القطن أو ألياف الزجاج الحراري أو أي مادة مشابهة وتكون بعيدة عن بيارات مجاورة وأعلى مستوى منها، كما يجب فحص خزانات سيارات نقل المياه، وفحص فتحات هذه الخزانات من حين لآخر، مع أخذ عينات للفحص الجرثومي، كما يجب تعقيم الخزان، ويفضل وجود كشاف إلكتروني تمر عليه الزجاجات بعد
تعبئتها للتأكد من عدم وجود شوائب بالماء، وأن تكون العبوات وأغطيتها من مواد صحية ليس لها تأثير على المياه أو صحة الإنسان .
وهناك أيضاً اشتراطات تتعلق بالعاملين، منها حصولهم على شهادات صحية سارية المفعول تثبت خلوهم من الأمراض المعدية، وتحصينهم ضد التفوئيد والحمى الشوكية، وأي تحصينات أخرى تراها الجهات الصحية المختلفة، ويراعى أن يكون جميع العاملين حسني المظهر مع العناية بنظافة أبدانهم، وعدم النوم أو تناول الطعام في أماكن العمل، ويجب أن يرتدوا زياً موحداً نظيفاً وقت العمل، كما يجب إبعاد أي عامل عن المصنع تظهر عليه أعراض مرضية، أو تظهر في يديه بثور أو جروح، أو قرحات جلدية، أو يتضح مخالطته لمريض مصاب بمرض معدي، ويجب على المسؤول عن العمل إبلاغ الجهات المختصة في حالة ظهور أي من الأمراض المعدية على أي عامل لديه، ويجوز للجهات المختصة إبعاد أي عامل عن العمل، إذا رأت في اشتغاله خطراً على الصحة العامة , كما يمنع التدخين في أماكن العمل مع الابتعاد عن العادات السيئة.
ومن حيث خصائص المياه يجب أن تكون مطابقة لخواص مياه الشرب المعبأة والواردة بالمواصفة القياسية السعودية لمياه الشرب المعبأة والغير معبأة، ويجب أن تكون المياه المستخدمة في المصنع من مصدر نقي وغير ملوث وبعيدة عن مصادر التلوث، وألا تزيد نسبة النترات على 45 جزء في المليون ( 10 جزء في المليون نيتروجين ) ولا تزيد نسبة النترات والنيتريت والامونيا مجتمعة على 10 جزء في المليون نيتروجين، وأن تتراوح نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية بين 100 جزء في
المليون و700 جزء في المليون، وأن يكون الحد الأدنى المسموح به للرقم الهيدروجيني 6.5 والحد الأقصى المسموح به 8.5. وألا يقل تركيز الفلوريد عن 0.6 جزء في المليون ولا يزيد على 1 جزء في المليون، وفي حالة معالجة المياه بالكلور أو بالأوزون أو بالأشعة فوق البنفسجية أو بمحلول اليود أو بأي وسيلة أخرى يجب أن تكون هذه المعاملة كافية لقتل الميكروبات.
وفيما يتعلق بالخصائص الحيوية اشترطت الوزارة أن تكون المياه خالية تماماً من الحشرات أو بويضاتها أو يرقاتها أو حويصلاتها أو أجزائها أو الكائنات الحية الأولية ومن صمنها الأميبا، وأن تكون خالية من الطحالب والفطريات، وبالنسبة للخصائص الميكروبيولوجية يجب أن تكون المياه خالية من الميكروبات المرضية التي قد تسبب ضرراً للصحة العامة وذلك حسب الاختبارات الخاصة بذلك، كما نوهت اللائحة بضرورة القضاء على جميع الكائنات الحية الدقيقة للمحافظة على سلامة المياه وخلوها من الجراثيم من خلال تعقيم المياه بصفة دورية.
وشددت الوزارة على مصانع تعبئة المياه أن تشمل البطاقة الملصقة على الزجاجة اسم المصنع والاسم التجاري للمياه ومصدر المياه ورقم ترخيص المصنع وحجم المياه الموجودة بالزجاجة ومكان التصنيع ( البلدة المدينة ) وتدوين نسب مكونات المياه بما في ذلك الأملاح الذائبة وتاريخ التعبئة ورقم التشغيلية وتاريخ انتهاء الصلاحية، كما يجب عدم ذكر أي تعبيرات لا تستند على أساس عملي مثل مياه مقوية مياه مزيلة للشيب مياه تفتت الحصى بالمسالك البولية إلى آخره.
